Ya sabiendo bastante sobre el café tostado les presentaremos los métodos más comunes para preparar café en casa. Te explicaremos las diferencias en el sabor del café, requisitos mínimos e ideales y para cuántas personas podrás preparar café.
Si preparas un café malo de la mejor manera del mundo, va a saber horrible. Si preparas el mejor café del mundo de la peor manera, tampoco va a saber increíble. Pero si preparas el mejor café del mundo de una buena manera, llegarás al cielo.
Nuestras madres, padres, abuelas y abuelos nos enseñaron a hacer café de una manera muy simple. Básicamente se mezclaba el café con agua, se calentó y se sirvió. A veces se colaba el café hecho en olla o se usaban cafeteras eléctricas.
Proyecto sancocho es nuestro café Clásico Proyecto Sancocho La idea nació en Santander de Quilichao. Empezamos a desarrollar un café […]
El café no se guarda en la nevera, no se expone a la luz, no se expone al aire pero tal vez se guarda en el congelador, sigue nuestras sugerencias.
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Mejoramos procesos en finca, asesoramos en cuestiones de tostión, barismo y aperturas de tiendas de café de especialidad.
La mejor temperatura para preparar café es agua hirviendo. Se ajustan las variables de preparación como la molienda, el tiempo de contacto y las turbulencias.
Una receta para el método de pour-over Pelador. El método para preparar cafés filtrados ideal de viajes y para la oficina.
Happy Hour en DDC Tenemos para ti la oferta de trabajar relajado en DDC con un descuento, que ¡no te […]
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