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En esta lección te presentaremos nuestras recetas favoritas, las que son una buena base para ir experimentando con nuestros cafés. Las recetas aplican para la mayoría de los cafés en tuestes claros. Si prefieres usar café más tostado te recomendamos usar moliendas un poco más gruesas o sí es posible, usar agua más fría.

Hacer café en teoría es muy simple. Buscamos siempre el mejor sabor. Muchas veces se encuentra con dificultades: el café queda aguado, ácido, amargo, … Te diseñamos unas cartas para poder solucionar rápidamente este problemita.

Ya sabiendo bastante sobre el café tostado les presentaremos los métodos más comunes para preparar café en casa. Te explicaremos las diferencias en el sabor del café, requisitos mínimos e ideales y para cuántas personas podrás preparar café.

Si preparas un café malo de la mejor manera del mundo, va a saber horrible. Si preparas el mejor café del mundo de la peor manera, tampoco va a saber increíble. Pero si preparas el mejor café del mundo de una buena manera, llegarás al cielo.

Nuestras madres, padres, abuelas y abuelos nos enseñaron a hacer café de una manera muy simple. Básicamente se mezclaba el café con agua, se calentó y se sirvió. A veces se colaba el café hecho en olla o se usaban cafeteras eléctricas.