Stiven Vargas es el primo de Jorge Rojas. Es joven, súper motivado y para despertar aún más sus ganas de aprender sobre la producción de cafés de alta especialidad, Jorge le regaló a Steven la finca llamada «El Proceso». Desde la primera cosecha quedamos enamorados del perfil tropical de este chiroso. Se recolecta, flota y fermenta durante 90 horas para crear un perfil increíblemente tropical riquísimo.
Variedad: Chiroso
Proceso: Natural
Origen: Planadas
Altura: 1.750 – 1.950 msnm
Notas principales: Tropical, vino rosado, lavanda
Tipo de tueste: Escandinavo
| Peso | 330 g |
|---|---|
| Dimensiones | 15 × 4 × 20 cm |
| Tamaño | 300 g / 10.5 oz, 1.000 g / 35.2 oz |
| Molienda | Aeropress, Pelador, En Grano, Espresso, Mokka Italiana, Cafetera / Métodos, Prensa francesa |
