Stiven Vargas es el primo de Jorge Rojas. Es joven, súper motivado y para despertar aún más sus ganas de aprender sobre la producción de cafés de alta especialidad le regaló Jorge la finca El Proceso. Desde la primera cosecha quedamos enamorados del perfil tropical de este chiroso. Se recolecta, flota y fermenta durante 90 horas para crear un perfil increíblemente tropical riquísimo.
Variedad: Chiroso
Proceso: Natural
Origen: Planadas
Altura: 1.750 – 1.950 msnm
Notas principales: Tropical, vino rosado, lavanda
Tipo de tueste: Escandinavo
| Peso | 330 g |
|---|---|
| Dimensiones | 15 × 4 × 20 cm |
| Tamaño | 300 g / 10.5 oz, 1.000 g / 35.2 oz |
| Molienda | Aeropress, Pelador, En Grano, Espresso, Mokka Italiana, Cafetera / Métodos, Prensa francesa |
DDC – DEDICATED TO SPECIALTY COFFEE FROM COLOMBIA
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