Descripción
Urrao: Café funky y frutal
¿Y si compramos café y jugamos un poquito? Estamos en una finca y José Posada nos permite usar el secadero para sacar procesos de todo tipo de café. En este momento estamos procesando un Caturra donde hicimos la primera fase anaeróbico y una segunda fase con oxidación. Buscando siempre perfiles funkys e interesantes!
DATOS PARA COFFEE NERDS:
Variedad: Caturra
Proceso: Natural
Origen: Urrao
Altura: 1.750 – 1.950 msnm
Notas principales: Funky & Frutal
Tipo de tueste: Escandinavo