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Espresso moderno se refiere a la nuevo ola de Espresso. Es el Espresso que busca su mejor expresión, buscando sabores y consistencia. Antiguamente el Espresso tuvo su receta fija, buscando una bebida energetizante y sobre todo rápida. Hoy en día es diferente.

Espresso significa sabor. ¿Qué tal un espresso que se expresa parecido en la precisión de sabores como un café filtrado? Si sientes realmente el jazmín o la fresa? Espresso moderno implica exactitud.

Medimos cada shot. Pesamos cada portafiltro.

Cuando preparamos el espresso primero es importante definir la receta. Cada mañana calibramos dicha receta. ¿Cuantos gramos de café? ¿Cuál molienda? ¿Cuantos gramos de bebida? Son preguntas que responde el barista encargado varias veces al día buscando el mejor sabor. Damos importancia a cada detalle, hasta nuestras tazas personalizadas. No queremos cafés buenos queremos espressos excepcionales, solamente lo mejor para tí.

Queremos que disfrutas cada bebida – si es el espresso puro, o con agua, un poquito de leche o mucha leche. Tus baristas te asesoran en la elección de la bebida más apta para tí! Desarrolladores de Café es tu casa, siéntate y sé feliz!

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