DULCE

Quisimos encontrar un café muy suave, dulce que pudiera tomarse todo el día. Principalmente para desacostumbrar a los que siempre le echan azúcar al café (es broma).

Nos encanta dulce y sin amargor.

Sus notas principales son:

Maracuyá, chocolatina y panela.

SABEMOS QUE AMAS EL CAFÉ

Datos sobre el dulce:

Altura

1.850msnm

GRADO DE TOSTiÓN

ESCANDINAVO

Nuestro compromiso

Cada bolsa de café conlleva dos compromisos por parte de Desarrolladores de Café.

A un lado están las personas produciendo el café: caficultoras y caficultores que se levantan casi siempre antes del amanecer para entregarnos lo mejor que su finca puede ofrecernos: la mejor calidad posible. Catamos cada lote para asegurarnos de su calidad.

Al otro lado estás tu: nos comprometemos tostar cada bache con el mayor cuidado posible para resaltar los mejores atributos en taza. No dudes en contactarnos a pedirnos las notas de catación de cada bache. Siempre catamos.

Excelentes cafés, porque bueno no es suficiente.

El protagonista del FUNKY es:

LILIANA RAMIREZ

Conocimos a Liliana Ramírez por medio de un gran cliente. Doña Liliana trabajaba con él en su casa y un día conversando, Felipe se dio cuenta que Liliana tiene una finca de café en Güintar Anzá. Muy emocionado por su fanatismo al café, nos contactó y nos hizo enamorarnos de su café.

Hace siete años está produciendo una variedad muy famosa: Caturra Chiroso y unos arbustos de la variedad Catimor. Es un blend delicioso con notas a frutos amarillos y exageradamente dulce.

Cada taza de café ayuda a cambiar el mundo de una familia y su entorno.

¿Y por qué es DULCE?

Esta finca cuenta con 17 años de antigüedad. Por falta de recursos económicos hace 7 años se comenzó a sembrar y aprovecharse la tierra a través del café. Es una finca con 15 hectáreas y tienen actualmente 5.000 palos de café.

Actualmente se hacen procesos lavados, tradicionales. Teniendo nosotros como idea, trabajar en conjunto para mejorar y experimentar con nuevos procesos en la medida de lo posible.