GULUPA x JAZMÍN x CHOCOLATE DE LECHE
Descubre el sabor de colombia en nuestro café:
DULCE
Quisimos encontrar un café muy suave, dulce que pudiera tomarse todo el día. Principalmente para desacostumbrar a los que siempre le echan azúcar al café (es broma).
Nos encanta dulce y sin amargor.
Sus notas principales son:
Gulupa, chocolate de leche y jazmín.
SABEMOS QUE AMAS EL CAFÉ
Datos sobre el dulce:
- Variedades: Pink Bourbon
- Origen: Planadas, Tolima
- Caficultora: Carlos Andrade
- Finca: La Bonita
- Proceso: lavado
- Secado marquesina
Nuestro compromiso
Cada bolsa de café conlleva dos compromisos por parte de Desarrolladores de Café.
A un lado están las personas produciendo el café: caficultoras y caficultores que se levantan casi siempre antes del amanecer para entregarnos lo mejor que su finca puede ofrecernos: la mejor calidad posible. Catamos cada lote para asegurarnos de su calidad.
Al otro lado estás tu: nos comprometemos tostar cada bache con el mayor cuidado posible para resaltar los mejores atributos en taza. No dudes en contactarnos a pedirnos las notas de catación de cada bache. Siempre catamos.
Excelentes cafés, porque bueno no es suficiente.
El protagonista del FUNKY es:
CARLOS ANDRADE
Cada taza de café ayuda a cambiar el mundo de una familia y su entorno.
¿Y por qué es DULCE?
Por el proceso tradicional lavado.
Guia para disfrutar el dulce en:
EL PELADOR
- 30g de café en molienda media-gruesa
- 500g en tres vertidos 80g, 320g, 500g
- 94 °C
- 3-4 minutos
ESPRESSO
- 18g de café molienda fina
- 54g Espresso
- 92 °C
- 30-33 segundos
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