Mikava Estates son un proyecto entre dos fanáticos del café. Paul Doyle y su hijo Kevin. Juntos son los dueños de dos fincas, ambas ubicadas en el departamento de Risaralda. La principal está en Marsella, la que ganó 2019 la Taza de Excelencia en Santuario. La mayor producción es de la variedad Geisha, pero también producen Sudan Rume, SL 28, Bourbon y varias variedades antiguas de Etiopía.
Desde el año 2017 estamos trabajando en alianza con la familia Doyle para crecer juntos nuestras empresas cafeteras. Dedicamos varios años a experimentación con procesamiento, catación y retroalimentación y desde 2017 estamos exportando cafés a todo el mundo.
Ganamos en 2020 con el Ethiopia Celestial en el proceso natural con maceración carbónica el primer puesto en el Kaffeepanel – un concurso de café tostado suizo.
Además en 2021 llegamos al segundo puesto en el campeonato nacional de cafés filtrados de Alemania.
DDC – Dedicated
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