La Finca San Luis produce un café
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Origen Líbano, Tolima
Irma Tinoco trabaja la finca San Luis con la ayuda de sus hijos Patricia y Omar. Se dedicaron a la agricultura orgánica y conservación de la variedad Typica. En su finca se cruzaron las variedades Typica y Bourbon de manera espontánea y la bautizaron Typica FSL (Finca San Luis).
- Café floral, suave y dulce
- Agricultura orgánica
- Conservación de flora y fauna nativa
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Nuestra alianza
Desde el año 2015 estamos trabajando en alianza con la familia Arango para crecer juntos nuestras empresas cafeteras. Dedicamos varios años a experimentación con procesamiento, catación y retroalimentación y desde 2017 estamos exportando cafés a todo el mundo.
- Comercialización de café tostado
- Exportación del café verde
- Innovación en los procesos
Procesamiento ecológico
El proceso tradicional lavado puede gastar hasta 140 litros de agua por kilo de café. Por eso decidimos con la familia Arango buscar alternativas: procesos que usan menos agua, contaminan menos el medioambiente y conservan calidades en el perfil sensorial.
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