Stiven Vargas ist der Cousin von Jorge Rojas. Er ist jung, super motiviert, und um seinen Wunsch, mehr über die Produktion von hochspezialisierten Kaffees zu lernen, noch weiter zu wecken, schenkte Jorge ihm die Finca El Proceso. Seit der ersten Ernte waren wir vom tropischen Profil dieses Chiroso begeistert. Er wird geerntet, schwimmend aufbereitet und 90 Stunden lang fermentiert, um ein unglaublich reiches, tropisches Profil zu erzeugen.
Varietät: Chiroso
Aufbereitung: Natural
Origin: Planadas
Anbauhöhe: 1.750 – 1.950 msnm
Geschmacksprofil: Tropisch, Rosé Wein, Lavendel
Röststil: Skandinavisch
| Gewicht | 330 g |
|---|---|
| Größe | 15 × 4 × 20 cm |
| Tamaño | 1.000 g / 35.2 oz, 300 g / 10.5 oz |
| Molienda | Aeropress, Pelador, Ganze Bohne, Espresso, Mokka/ Bialetti, Pelador/ Filter, Stempelkanne |
