Descripción
Funky & Frutal
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José Posada, Finca Capilla del Rosario
¿Nuevas generaciones de caficultores, jovén dedicado con una meta clara? Te presentamos: José Posada. Su finca está a 20 minutos de Desarrolladores de Café y lo tenemos claro: vamos a sacar cafés locos desde la ciudad de Medellín. La mayoría de los lotes fueron sembrados en las variedades Castillo & Variedad Colombia amarillo en 1988.
Con José trabajamos procesos buscando notas funkys y frutales.
Variedad: Variedad Colombia amarillo, Castillo
Proceso: red honey
Origen: Medellín, Antioquia
Altura: 1.750-1.950 msnm
Notas principales: Funky & Frutal.
Tipo de tueste: Escandinavo
Bolsa: 300g
