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Disfruta los mejores cafés de Colombia.

Detalles

Curso de catación – nivel experto

$750.900,00

CATACIÓN EXPERTO

¡Es el nivel de los coffeelovers y catadores profesionales!

Programación del curso:

  • Actividades de catación de muchos cafés de Colombia.
  • Diferenciar a profundidad la variedad de aromas, fragancias y sabores. Ejemplo: naranja, mandarina y límon.
  • Calificar los cafés según protocolo SCA.

Nivel Experto

8 horas

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Descripción

CURSO DE CATACIÓN DE CAFÉ

Un catador ejecuta el análisis físico y sensorial del café. El principal objetivo es percibir, identificar y apreciar un cierto número de propiedades características del café a través de un coonjunto de técnicas. Su importancia radica en la necesidad de identificar un buen café y sus características.