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Disfruta los mejores cafés de Colombia.

Detalles

Curso de catación – nivel profesional

$850.900,00

CATACIÓN PROFESIONAL

Programación del curso:

  • Grupos de la rueda de sabores del catador de café y sus atributos.
  • Reconocer los grupos específicos. Ejemplo: frutos rojos, tropicales, amarillos, entre otros.
  • Bases y actividades para entrenar y profundizar tu memoria sensorial.

Nivel Profesional

8 horas

Category:

Descripción

CURSO DE CATACIÓN DE CAFÉ

Un catador ejecuta el análisis físico y sensorial del café. El principal objetivo es percibir, identificar y apreciar un cierto número de propiedades características del café a través de un coonjunto de técnicas. Su importancia radica en la necesidad de identificar un buen café y sus características.