fbpx
Disfruta los mejores cafés de Colombia.

Detalles

01: Curso de tostión nivel moderno

$1.390.900,00

Logros nivel moderno:

  • Estilos de tostión
  • Conceptos físicos y químicos
  • Variables del café verde
  • Variables de la tostadora
  • Programas para tostar
  • Práctica

Duración:

8 horas, 2 días

Limpiar
SKU N/A Category:

Descripción

Ser tostador profesional

Un maestro tostador transforma todo el esfuerzo de campo en una taza de café inolvidable.

Contamos con uno de los mejores equipos para realizar la refinación del café una tostadora de producción de tambor: una Diedrich IR-12 & una tostadora de muestras de lecho fluido: IKAWA. Son equipos ideales para acercarte al mundo de la tostión. Dos máquinas que nos permiten controlar y así manipular diferentes fuentes y transmisiones de energía calórica.

En el nivel moderno definimos los siguientes logros, vas a entender:

  • Estilos de tostión
  • Conceptos físicos y químicos
  • Variables del café verde
  • Variables de la tostadora
  • Programas para tostar
  • Práctica

Los equipos de enseñanzas son muy importantes para entender lo que está pasando durante la tostión. Imagínate vas a aprender a manejar un carro en uno que tiene los frenos casi acabados, el clutch tiene un juego mínimo entre arrancar y estar suelto y el manubrio es más difícil de manejar que una botella de cerveza abre-fácil.

 

 

Información adicional

Fecha

, ,

También te recomendamos…