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Detalles

Medellín: Funky & Frutal

Variedad: Variedad Colombia amarillo, Castillo
Proceso: red honey
Origen: Medellín, Antioquia
Altura: 1.750-1.950 msnm
Notas principales: Funky & Frutal.
Tipo de tueste: Escandinavo
Bolsa: 300g

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Description

Funky & Frutal

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José Posada, Finca Capilla del Rosario

¿Nuevas generaciones de caficultores, jovén dedicado con una meta clara? Te presentamos: José Posada. Su finca está a 20 minutos de Desarrolladores de Café y lo tenemos claro: vamos a sacar cafés locos desde la ciudad de Medellín. La mayoría de los lotes fueron sembrados en las variedades Castillo & Variedad Colombia amarillo en 1988.
Con José trabajamos procesos buscando notas funkys y frutales.

Variedad: Variedad Colombia amarillo, Castillo
Proceso: red honey
Origen: Medellín, Antioquia
Altura: 1.750-1.950 msnm
Notas principales: Funky & Frutal.
Tipo de tueste: Escandinavo
Bolsa: 300g

Additional information

Weight 380 g
Dimensions 15 × 5 × 20 cm
Molienda

En Grano, Espresso, Mokka Italiana, Pelador/ Goteo, Prensa francesa, Coldbrew

Proceso

Natural, Red Honey

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