Bei DDC findest du den Röstdienst. Wir verarbeiten deinen Kaffee mit der gleichen Sorgfalt, mit der wir unseren eigenen rösten. Wenn du Kaffeebauer bist, eine Kaffeemarke hast oder einfach nur deinen eigenen Kaffee rösten möchtest, helfen wir dir. Es ist sehr wichtig, dass du deinen Kaffee geschält und sortiert mitbringst, um die bestmögliche Qualität zu erhalten.

Eine einzelne defekte Bohne kann manchmal die Qualität des gesamten Kaffees in der Ladung beeinträchtigen. Es gibt viele natürliche Defekte im Kaffee. Deshalb ist es wichtig, nicht nur die Pergamenthaut beim Schälen zu entfernen, sondern auch die besten Bohnen auszuwählen. Schwarze Bohnen schmecken manchmal nach Erde, Schimmel oder sogar nach faules Fleisch. Mehrere Bohnen mit Bohrkäferbefall oder starkem Bohrkäferbefall können einen Defekt verursachen, der Phenol genannt wird und nach einer Mischung aus Tabletten und Jod schmeckt. Deshalb empfehlen wir, den Kaffee vor dem Rösten immer auszuwählen.