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Detalles

La Sierra: Intensiv & Kräftig

  • Castillo / natural (Prozess)
  • Norman Eusse, Medellín
  • Mango, Schokolade, Rum (Geschmacksprofil)
  • Lightroast
  • 300g
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SKU 02-01 Categories: ,

Beschreibung

Intensiv & Kräftig

Norman Eusse, Finca La Increíble

Wusstest du, dass Kaffee die Welt verändern kann? Norman Eusse hat gemeinsam mit seiner Frau und seiner Tochter eine kleine Farm in den Bergen von Medellín: La Increíble (Die Unglaubliche). Die Farm, das Land und Kaffeekultur bilden für ihn den Motor des Lebens. Es war unglaublich für ihn ein eigenes kleines Stück Land zu besitzen. Er ist Kaffeefarmer und extrem einfallsreich: er hat seine eigene Produktionskette gebaut – ein kleines Schweißgerät, Bleche, Eisen, Fahrradreifen etc. haben es ihm ermöglicht den kompletten Prozess selbst zu bestimmen. Von der Ernte zur Aufbereitung, Schälung, Röstung, Mahlen. Norman hat uns gebeten zu helfen, seinen Kaffee besser zu machen: „Ich bin zu allem bereit und äußerst fleißig.

Varietät: Castillo
Prozess: Natural
Ursprung: La Sierra, Medellín, Antioquia
Anbauhöhe: 1.850-1.950m
Geschmacksprofil: Intensiv & kräftig
Röstung: Skandinavisch
Tüte: 300g

Zusätzliche Informationen

Gewicht 330 g
Größe 15 × 5 × 20 cm
Molienda

Ganze Bohne, Espresso, Mokka/ Bialetti, Pelador/ Filter, Stempelkanne, Coldbrew