Wir wissen, wie wertvoll dein Kaffee für dich ist, all die Mühe, die auf der Farm betrieben wurde, um eine optimale Ernte zu erzielen. Deshalb verpflichten wir uns, ihn zu behandeln, als wäre es unser eigener, indem wir ihn pflegen, wie es sich gehört. Wir lieben hochwertige Spezialitätenkaffees und haben nationale und internationale Preise für unsere Röstqualität gewonnen.
In Kolumbien produzieren die Farmen Kaffee in getrockneter Pergamenthaut oder im Fall von Naturals in getrockneter Kirsche.
Wir bieten unseren Dreschservice für alle Prozesse an: Honeys, Gewaschene und Naturals. Beim Dreschen wird die physische Qualität sichtbar. Denk daran, dass du den Kaffee unter diesen Bedingungen liefern solltest, um das bestmögliche Röstergebnis zu erzielen:
Unser Dreschteam besteht aus einem Drescher, Sieben zur Körnungstrennung und zum Entfernen des kleinen Siebs, das größtenteils aus gebrochenen Bohnen besteht. Zusätzlich bieten wir bei Verfügbarkeit manuelle Auswahlservices an.
Vielleicht hast du bereits eine eigene Kaffeemarke oder denkst darüber nach, eine zu starten. Bei Desarrolladores beraten wir dich, erklären dir Schritt für Schritt alles und verfügen über unsere eigene Gesundheitsregistrierung. Gemeinsam verbessern wir die Qualität deines Kaffees in jedem Mikrolot.
Du kannst Kaffee als Bohnen, gemahlen, deine eigene Marke verkaufen oder Botschafter unserer Kaffees werden.
Wir sind bei jedem Schritt des Prozesses transparent. Du kannst anwesend sein und dich vergewissern, dass die gesamte Rückverfolgbarkeit gewährleistet ist: vom Kaffee in trockener Pergamenthaut bis zur Anzahl der verpackten Säcke mit Bohnen- oder gemahlenem Kaffee. Wir verkosten immer einen Tag nach dem Rösten jeder Charge. Wir wollen, dass du dich wohl fühlst und sehen kannst, wie wir deinen Kaffee behandeln. Dein Spezialitätenkaffee verdient dieselbe Aufmerksamkeit, sei es für den nationalen Markt oder für den Export.
Nur eine perfekte Röstung für dein Rohmaterial kann das volle Potenzial freisetzen. Wenige Sekunden können einen Wettbewerbskaffee in einen gewöhnlichen Kaffee verwandeln.
Wir sind Experten und verfügen über die deutsche Genauigkeit, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Kaffee zu rösten ist keine Zauberei, aber es ist sehr einfach, Kaffee schlecht zu rösten.
Möchtest du deinen eigenen Kaffee selbst rösten? Wir sind der erste Co-Roasting-Space in Medellín. Du kannst deinen Termin vereinbaren und deinen eigenen Kaffee rösten. Und natürlich begleiten und beraten wir dich, falls es ein Problem gibt.
Um an der Maschine zu rösten, musst du einen Röstkurs bei uns absolviert haben oder unbedingt den Umgangskurs mit unserem Röster besuchen.
Wie oft hast du schon den Röstprozess deines Kaffees gesehen? Wir laden dich ein, Teil davon zu sein und bei der Röstung dabei zu sein, wann immer du möchtest. Du kannst schöne Fotos für deine Marke machen, den Prozess verfolgen und 100% Transparenz genießen. Wir liefern an dem vereinbarten Tag.
Es gibt nichts Schöneres, als das Aroma und die Frische deines eigenen Kaffees zu genießen!
Unsere Produktionsanlage verfügt über importierte Ausrüstung, damit dem Erfolg deiner eigenen Kaffeemarke nichts im Weg steht.
Beachte die Anforderungen, um sicherzustellen, dass du das Beste aus deinem Kaffee herausholen kannst:
Bei Desarrolladores de Café findest du Röstservice. Wir rösten deinen Kaffee mit der gleichen Sorgfalt, mit der wir unseren eigenen rösten. Wenn du Kaffeebauer oder Kaffeebäuerin bist, eine Kaffeemarke hast oder einfach deinen eigenen Kaffee rösten möchtest, helfen wir dir.
Ein einziger defekter Bohne könnte die Qualität des gerösteten Loses beeinträchtigen. Es gibt viele Defekte im Kaffee, die natürlich vorkommen. Deshalb ist es wichtig, nicht nur die Pergamenthaut beim Schälen zu entfernen, sondern auch die besten Bohnen auszuwählen. Schwarze Bohnen zum Beispiel schmecken nach Erde, Schimmel und manchmal sogar nach verfaultem Fleisch. Mehrere Bohnen mit Bohrer- oder starkem Bohrerschaden können einen Defekt namens Phenol erzeugen, der wie eine Mischung aus Tabletten und Jod schmeckt. Deshalb empfehlen wir, den Kaffee immer vor dem Rösten auszuwählen.
