Comida

Nuestra cocina. nuestros menús inspiran color y sabor, cada día hay una nueva mezcla de sabores, sensaciones y experiencias nuevas, todas nuestras preparaciones son hechas en casa, por nosotros mismos, el sabor de casa es único, todos nuestros menús son hechos con productos de campesinos locales, con comercio justo.

Nuestra cocina está abierta para desayunos, menús del día, cenas privadas y talleres de cocina.

Nuestro menú de lunes-viernes siempre se compone de cinco atributos:
1. Base de carbohidratos. Arroz integral/ quínoa/ pasta/ tubérculos/ etc.
2. Base de vegetales: salteados, horneados, cocinados al vapor, baño inglés, ahogados, sudados. diferentes tipos de cocción.
3. Base de proteína: albóndigas, setas, champiñones, croquetas.
4. Ensalada fresca y crocante: hortalizas, vegetales, frutas, semillas o nueces.
5. Batido fresco: jugos con hierbas aromáticas, infusiones.

CADA DÍA ES UN MENÚ NUEVO, DIFERENTE Y SALUDABLE.